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【淮安日報】“小螺螄”做出“大文章”
時間:2019-06-06 09:38  作者:  瀏覽次數: 字號:[ ]

性格活潑開朗、做事干凈利落,這就是“漁姑娘”韓文靜給人們的第一印象。

她是土生土長的洪澤人,她敢想敢做,頭腦靈活,大學畢業后,不甘安逸的她,毅然辭去穩定工作,勤學苦干,鍥而不舍。功夫不負有心人,經過十幾年的創業打拼,她最終成為淘寶達人、創業先鋒,還當選為洪澤區第十五屆人大代表,區十大杰出青年,區婦聯掛職副主席。

大學畢業后,韓文靜一次無意中從互聯網上看到螺螄的食用價值。洪澤湖有著得天獨厚的地理和氣候優勢,盛產小螺螄、龍蝦、螃蟹等水產品,其中螺螄肉富含維生素和礦物質,并且含鈣量高,對預防骨質疏松、促進人體生長發育都有不錯的效果。

小螺獅這個過去人們不曾重視的水生物,當今卻成為餐桌上的一道美味。于是她萌發了依托螺螄尋找商機、實現創業創收的念頭。說做就做,很快她利用空閑時間學會了加工美食——炒螺螄。

“資深吃貨”韓文靜特別愛吃螺螄肉,尤其是每年的開春時節,更是她吃螺螄的“瘋狂期”。2015年春,她一天炒制了3大鍋共計60多斤的小螺螄,叫來好友一起分享。結果,朋友們吃過她的小螺螄后回味無窮,達到上癮的狀態,嚷著讓她再炒幾鍋供大家品嘗。有的朋友還出了主意,把她炒好的螺螄嘗試在朋友圈銷售。

“美味小螺螄,10元一斤,兩斤起售,城區可送貨上門!”僅僅過了半個小時,她的朋友圈就“火爆”了,累計接到100多斤的訂單。韓文靜意識到,螺螄銷售有著重要的商機。

2015年10月,韓文靜開始入駐洪澤電子商務產業園,12月,正式注冊了自己的品牌“漁姑娘”,主打小螺螄制成品包裝銷售,并辦理了食品衛生經營許可證,又不惜花重金請專業人士為自己打造了淘寶網店。

如今,她的小螺螄不僅有了精美的包裝,品種也由原來的單一口味增加了麻辣、十三香、蒜香、醬爆、五香等不同口味,2018年,她的銷售額突破100多萬元。

隨著季節食材的變化,韓文靜還新增了小龍蝦、大閘蟹、麻辣魷魚、蘆蕩鴨肫、野生菱角、野生芡實等一系列的“漁姑娘”品種,目前,韓文靜投資500萬元興建的農產品加工企業已全部投產。


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